Besondere Rezepte zu den Jahreszeiten, lecker und erprobt, von mir selbst entwickelt und von meinen Kindern gemocht. Die Rezepte sind einfach nachzukommen und absolut alltagstauglich. Nichts Kompliziertes, das Stunden dauert, sondern Rezepte mit viel Gemüse und einem besonderen Pfiff.
Mairübchen-Rezept (e) sind oft ähnlich, weil die meisten Menschen sie einfach in Butter schmoren und gut is’. Ja, das ist auch lecker. Aber Navetten, wie Mairübchen auch genannt werden, haben so ein einzigartiges Aroma, dass … Weiterlesen
Pasta con le sarde ist ein würziges, mediterranes Nudel-Rezept voller Aromen. Es ist typisch für die sizilianische Küche. Das Nudelgericht schmeckt aromatisch, süßlich und kräftig. Es vereint in sich die sonnengetränkten Aromen Siziliens. Glücklicherweise lässt … Weiterlesen
Mein Käsegebäck zu Silvester ist würzig, crunchy und fluffig zugleich. Obwohl es ein einfacher Mürbteig ist, fühlen sich die Kekse im Mund fast wie Blätterteig an, so weich und blättrig/kross zugleich sind sie. Weil man … Weiterlesen
Heute ist Nikolaus, und der bringt ja traditionell Lebkuchen. Da möchte ich Euch dieses Rezept für Elisenlebkuchen ans Herz legen. Ich habe das Rezept in den letzten Jahren immer wieder abgewandelt, bis ich die Zusammensetzung … Weiterlesen
Diese fluffige Zitronentarte gehört zu meinen Lieblingskuchen. Ich liebe ja den Geschmack von Zitronen und anderen Zitrusfrüchten sehr. Diese Zitronentarte ist total aromatisch, fein säuerlich und schmilzt förmlich im Mund, so weich, feucht und gleichzeitig … Weiterlesen
Ein saftiger Kürbiskuchen ist genau das Richtige, wenn man von einem Herbst-Spaziergang zurück kommt, oder wenn es einem nicht so gut geht. Der Kürbiskuchen ist auch ein perfektes Rezept für die Erntedank-Zeit. Und genau das … Weiterlesen
Rosmarinkartoffeln mit Pfirsich: Weil es so unfassbar gut war, möchte ich dieses einfache Rezept mit Euch teilen. Hier war das ein Reste-Essen. Ich habe es aus dem improvisiert, was nach dem Wochenende noch in der … Weiterlesen
Mein liebstes Gemüse-Grill-Rezept dieses Jahres ist dieser Blumenkohl-Salat, der vor dem Grillen (oder Backen) kurz mit orientalischen Gewürzen, Zitrone und Olivenöl mariniert wird. Nach dem Grillen/Backen geben wir noch frische Kräuter, Cherry-Tomaten und Erdbeeren (!) … Weiterlesen
Ein einfaches Brot backen ist nicht schwer und kann dazu echt tolle Ergebnisse liefern! Uns hat dieses ganz einfach zu backende Brot total überrascht: Das Haferflocken-Quark-Brot hat eine überraschend fluffige, fein aromatische Krume und eine … Weiterlesen
Hier findest Du Rezept und Anleitung für eine tolle Knoblauchkur, die angeblich auf ein 5000 Jahre altes chinesisches oder tibetanisches Rezept zurückgeht (vermutlich ist es eher ein russisches Rezept, siehe unten). Die Kur soll den … Weiterlesen
